99 magasins-entrepôts pour METRO. Plus de 150 sites pour Promocash. 1,65 milliard d’euros de chiffre d’affaires en 2025 pour Sysco France.
D'après l'agence italienne Agenzia Nova, une fusillade a éclaté dans un restaurant In-N-Out Burger en Idaho, faisant trois morts et cinq…
L'affiche débarque comme un pain chaud sur le comptoir: selon Ouest-France, Sainte-Anne-sur-Brivet s'apprête à recevoir quatre food-trucks…
France 24 reprend ce dimanche matin le même bilan, encore en cours d'affinement.
Le débat « pain burger brioché maison vs boulangerie » se joue rarement sur une simple liste d’ingrédients. Il se joue un mardi soir, à…
Selon L'Hôtellerie Restauration, qui relaie le rapport Gira 2026, les Français ont bouffé 4% de burgers en plus en volume sur le premier…
Entre racheter un restaurant rapide qui tourne déjà et ouvrir une franchise neuve, le doute arrive souvent au même moment: celui où le…
"Sortir à Paris" dégaine son guide 2026 des terrasses qui ne saignent pas le compte en banque.
2,50 % par transaction, 29 € par mois ou devis sur mesure: le QR code en restauration n’est pas un simple carré collé sur une table. C’est…
Combien de fois avez-vous espéré cette fameuse croûte dorée, croustillante à la surface, légèrement caramélisée sur les bords, qui fait…
Franchise Magazine annonce l'ouverture du 30ème restaurant de l'enseigne en France — un palier symbolique pour une chaîne qui a bâti sa…
14,3124 milliards d'euros. C'est le volume de ventes réalisé par la restauration rapide en France en 2021, soit 31,2 % du chiffre…
Le vrai problème n’est pas d’avoir un ou deux produits à écouler en fin de service. C’est de découvrir, au moment de ranger la vitrine ou…
Dix heures du mat' à Coulommiers, quartier de Vaux, et déjà une petite file se dessine devant une boutique qui fleure bon la farine…
13 minutes, 35 à 40 minutes ou plus de 45 minutes: l'écart de production est massif. Pourtant, les trois méthodes ne livrent pas le même…
Vous pensiez que le droit d’entrée résumait l’investissement d’une franchise de restauration rapide? C’est précisément cette idée qui fait…
Carte bancaire pour ouvrir la porte, zéro vendeur en face de vous, 24 h/24: voilà le pitch que l'enseigne Lucie vient de poser à Auch…
76 % des TPE-PME de l’hébergement-restauration utilisent déjà un logiciel de caisse. Seules 19 % disposent d’une solution dédiée aux…
Une panure qui brunit avant que le poulet soit cuit, une croûte qui se détache dès la première bouchée, ou encore une viande sèche sous un…
Sur le comptoir des douanes, le verdict vient de tomber et il fait mal à la filière: selon les chiffres des Douanes relayés par…
30 % HT. C’est le seuil affiché par Uber Eats sur la livraison opérée par sa flotte. Deliveroo évolue entre 25 % et 32 % HT. Just Eat peut…
La location de voiture à Toronto (Canada) exige d'avoir au moins 21 ans et de posséder une carte de crédit au nom du conducteur. Il faut…
Voilà comment Jersey Mike's vient de poser son ticket d'entrée sur le comptoir de Wall Street, comme le rapporte Reuters repris par…
Comme le titrait 20minutes.fr cette semaine, le bourek s'invite dans la conversation street food — et le point d'interrogation qui traîne…
La location de voiture à Valence (Espagne) s'organise principalement depuis l'aéroport de Manises (VLC) et la gare Joaquín Sorolla. Ce…
"Steak végétal", "galette 100% plantes", "burger nouvelle génération": dès qu'on pousse la porte du rayon traiteur ou qu'on débarque au…
31 à 34 minutes. C’est le temps de cuisson de la méthode qui obtient le meilleur résultat dans un test comparatif de six protocoles au…
Quarante CDI créés pour l'occasion, et un compteur national qui dépasse désormais les 630 adresses selon L'Observatoire de la Franchise.
La location de voiture à Tel-Aviv (Israël) est indispensable pour voyager librement, surtout pendant le Shabbat. Ce guide détaille les…
120 milliards d’euros de chiffre d’affaires pour la restauration et les cafés en France en 2023. Un marché en hausse de 6,8 %. Mais cette…
Choisir un emballage écologique pour la livraison de repas paraît simple jusqu’au moment où la sauce traverse le fond de la barquette, que…
Louer une voiture à Dakar (Sénégal) nécessite de bien anticiper les conditions de circulation locales et les exigences administratives. Que…
La location de voiture à Zagreb en Croatie est la solution idéale pour explorer le pays, à condition de disposer d'une carte de crédit au…
Ouest-France a posé sa caméra sur ce drôle de spectacle, et franchement, ça méritait le déplacement.
La nouvelle est tombée ce matin dans les fils de Paris Normandie: Scott, enseigne de street food new-yorkaise déjà installée en pays…
La location de voiture à Alicante en Espagne est la solution idéale pour explorer la Costa Blanca. Les tarifs et conditions varient…
Vous avez déjà réservé une table sur la foi d’une belle note Google, puis déchanté devant une assiette tiède ou un service distant? Vous…
Le packaging le promet, en lettres grasses et confiantes: « mie moelleuse, tenue longue durée ». J’ai déballé plusieurs paquets ces…
11,36 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2025. C’est le poids de la restauration rapide franchisée en France, réparti sur 9 430…
Selon Forbes, Paris arrive en tête d’une nouvelle analyse consacrée au street food mondial, menée par Radical Storage.
« Livré chaud, en 20 minutes », promet l’écran de l’application. En cuisine, cette phrase coûte cher. Très cher. Derrière le burger qui…
1 000 places assises contre quelques tables partagées. Le choix entre food court ou marché couvert à Paris se joue d’abord là. Pas dans…
Selon Actu.fr, American’Burger vient d’ouvrir à Saint-Soupplets avec une promesse placardée en grand: le « snack premium », du frais et du…
La location de voiture à Pau s'articule autour de deux pôles majeurs: l'aéroport Pau-Pyrénées et la gare SNCF. Que vous arriviez par les…
La location de voiture à Poitiers s'organise principalement autour de la gare SNCF et de l'aéroport Poitiers-Biard. Ce guide détaille les…
Pour une location de voiture à La Rochelle, les voyageurs peuvent s'adresser aux quatre grandes agences de l'aéroport ou opter pour…
D’après Paris ZigZag, Paris a droit à son « top 10 » des burgers.
Pour une location de voiture à Avignon, les voyageurs ont principalement le choix entre les comptoirs situés à la gare Avignon TGV et les…
Le steak haché colle, pâlit au lieu de croustiller, puis rend son jus dans la poêle: cette petite déception arrive souvent avant même que…
Selon Echo des Tribunes, Quick ouvrira un nouveau restaurant au Crès, près de Montpellier, le 17 septembre.
Trouver une location de voiture à Nancy s'organise principalement autour de la gare de Nancy-Ville, point névralgique des loueurs. Les…
Selon Au cœur du CHR, McDonald’s France remet « Croquez le Monde » au comptoir jusqu’au 17 août.
Sur la vitrine d'un restaurant de poké bowl ouvert récemment dans une zone commerciale de périphérie, j'ai photographié l'affiche…
40 000 commerces partenaires contre environ 15 000. Sur le papier, le match Too Good To Go ou Phenix semble plié. Dans la pratique, ce…
Le fromage qui reste en bloc sur le steak, celui qui relâche une fine couche de gras sans devenir crémeux, ou au contraire celui dont le…
Selon l’analyse sectorielle publiée par Assurup le 22 juillet, la restauration rapide de 2026 ne se joue plus seulement sur la vitesse: le…
73,9 °C. C’est le seul chiffre qui tranche vraiment pour le poulet frit: la température à cœur. Le reste — panko, farine, cornflakes…
La location de voiture à Rouen s'organise principalement autour de la gare de Rouen-Rive-Droite. Ce guide détaille les agences disponibles…
D’après Ouest-France, la ville de Cholet lance les candidatures pour des food trucks.
La location de voiture à Orléans s'organise principalement autour de la gare SNCF, avec des agences accessibles à pied ou proposant la…
Pour une location de voiture à Besançon, l'offre se concentre principalement autour de ses deux pôles ferroviaires: la gare centrale de…
Pour une location de voiture à Metz, les principales agences se concentrent autour de la gare de Metz-Ville. Les conditions varient…
Selon Haccp Rapide, une nouvelle checklist de formation à l’hygiène a été publiée le 26 juillet 2026 pour aider les gérants de restauration…
Pour une location de voiture à Perpignan, les voyageurs disposent de comptoirs dédiés principalement à l'aéroport de Perpignan-Rivesaltes…
La location de voiture à Limoges s'organise principalement autour de deux pôles stratégiques: l'aéroport de Limoges-Bellegarde et le…
Selon Sortir à Paris, la street food continue d’éclore dans tous les arrondissements de la capitale.
Lancer un restaurant rapide sous enseigne peut donner l’impression qu’il suffit de choisir une marque, de signer et d’ouvrir les portes…
Pour votre location de voiture à Annecy, les principales agences se concentrent autour de la gare SNCF. Il est essentiel de bien anticiper…
Le 21 juillet 2026, selon Snacking.fr, la plateforme MyGuideFournisseursWeb a été lancée pour référencer les fournisseurs de la…
La pizza d’automate a un défaut très particulier: elle arrive vite, souvent quand tout le reste est fermé, mais elle laisse le client seul…
Selon France Snacking, le rendez-vous #CIBM26 est fixé au 1er décembre autour des « enjeux stratégiques ».
14,90 € contre 20 € pour une assiette comparable sur le papier: saucisse, jus, purée. L’écart est de 10,40 €. Il ne mesure ni la qualité…
Vous avez coupé des bâtons réguliers, rincé soigneusement, surveillé la friture… et pourtant, à l’arrivée, vos frites sont molles, trop…
Logiciel de gestion pour franchise: bien choisir son outil…
D'après LSA, la tendance est claire: plus naturels, plus riches en protéines, axés sur le bien-être.
La déception est très reconnaissable: des frites surgelées qui sortent blondes, un peu molles, parfois desséchées sur les pointes et encore…
Selon Au cœur du CHR, Wingstop vient d’ouvrir à Plan de Campagne son premier restaurant dans le Sud, et son onzième point de vente français.
J'arrive rue de Charonne, yeux en biais sur la devanture. 175°C. Le nom s'affiche comme une promesse technique — la température idéale de…
Le dernier plein est souvent le détail qui gâche une location pourtant bien menée. Vous avez rendu la voiture à l’heure, l’état des lieux…
Le pitch de l'agent immobilier est toujours le même: « Emplacement numéro un, hyperpassant, vitrine de 8 mètres. » Sauf qu'en face, le…
D'après Food Service Vision, relayé par Les Echos Etudes, après un premier trimestre à plat, la restauration commerciale a enchaîné deux…
Vous avez choisi un restaurant à quinze minutes, l’application annonce une arrivée à 20 h 12, puis l’heure glisse à 20 h 24, à 20 h 31…
Batch cooking: cette organisation vaut-elle vraiment le coup?
Quick récupère la cellule commerciale du hall sud de la gare de Strasbourg, libérée par Burger King. L'information, démentie par l'enseigne…
Le plat est prêt, la sauce est brillante, les frites viennent de quitter l’huile et le burger tient enfin debout. Puis, quarante minutes…
modèles pour frites maison…
Selon Actu.fr, le Roadside de Lécousse, à l’entrée de Fougères, a définitivement baissé le rideau le 11 juillet. Sur place, le panneau…
La caution peut disparaître beaucoup plus vite qu’un plein d’essence: une rayure notée trop vaguement au départ, un enjoliveur absent au…
« Devenez patron d'un restaurant O'Tacos pour 100 000 € d'apport. » La promesse s'étale en lettres capitales sur le site de l'enseigne…
Selon Sortir à Paris, un guide consacré à la street food méditerranéenne et orientale circule dans le flux des nouveautés food.
Le bac de déchets qui se remplit en fin de service n’est jamais une simple fatalité. Dans un restaurant traditionnel, il représente en…
« Devenez votre propre patron dès 40 000 € d'apport. » Le kakémono bleu roi s'étale sur le stand de Tutti Pizza au Salon de la Franchise…
Selon un article relayé par MSN, des restaurants Flunch ferment de plus en plus dans un lieu non précisé dans l’extrait disponible.
Ptitchef a choisi de célébrer la journée internationale de la malbouffe, le 21 juillet, en proposant neuf recettes de fast-food à refaire…
La location de voiture à Amiens s'organise principalement autour de la gare, avec des tarifs débutant à 27 € par jour. Que vous cherchiez…
8 à 12 € par jour. C’est le surcoût moyen d’une boîte automatique dans une location de voiture en Europe. Sur une semaine, le différentiel…
La location de voiture à Tours s'organise principalement autour de l'aéroport Tours Val de Loire et des deux gares ferroviaires de…
Selon Grazia, les frères Djikine remettent le couvert à Paris avec DKR, une adresse de street food panafricaine ouverte au printemps, à…
17 g de protéines pour 100 g. C’est le plafond de notre sélection, atteint par le Cœur de Burger Louisiana Spicy de Céréal Bio. À l’autre…
Pour une location de voiture à Brest, les voyageurs ont le choix entre les agences situées à l'aéroport de Brest-Bretagne et celles de la…
Voilà ce qu’affirme ce matin La Voix du Nord, qui a posé son regard sur cette artère du Vieux-Lille devenue un garde-manger à ciel ouvert.
La location de voiture à Le Mans s'organise principalement autour de la gare TGV, véritable hub regroupant les grandes enseignes. Que vous…
Louer une voiture à Aix-en-Provence permet d'explorer la région provençale en toute liberté, avec des agences réparties entre le…
J'ai posé mes sept boîtes en verre sur le plan de travail dimanche soir, à 22 h passées, après le coup de feu dominical. Verre…
Selon l’étude Food Service Vision publiée le 21 juillet, la restauration commerciale française patine au deuxième trimestre 2026. Deux mois…
Le tableur d’une franchise restauration rapide peut sembler très propre au premier regard: un chiffre d’affaires prévisionnel, une marge…
J'ai vu le tableau lumineux: « Veggie 8,90 € ». Même enseigne que le burger bœuf, à cinquante centimes près. Mon premier réflexe? Demander…
Selon Actu.fr, Chez Nam’s a pris la place de l’ancienne pizzeria Oh Regal Toi, au 1, Porte Palzaise à Clisson, avec une carte qui ratisse…
Pour une location de voiture à Clermont-Ferrand, les voyageurs ont le choix entre les comptoirs de l'aéroport Clermont-Ferrand Auvergne et…
Selon Actu.fr, Chikano vient d’ouvrir à La Barre-de-Monts, en Vendée, au 2 rue du Marais, dans l’ancienne boulangerie. La promesse affichée…
La location de voiture à Nîmes s'organise autour des gares, de l'aéroport et du centre-ville, offrant un accès rapide à la région. Ce guide…
Le burger maison déçoit rarement par manque d’idées. Il déçoit parce que le steak a rendu son jus avant d’avoir coloré, parce que le bun…
Pour une location de voiture à Angers, les voyageurs ont le choix entre les grandes enseignes de la gare Saint-Laud et les loueurs en…
D’après France Snacking, les candidatures aux Pépites de la Boulangerie 2026 sont ouvertes jusqu’au 10 septembre.
La moitié de nos poulets vient d'ailleurs. Ça, c'est le constat brutal que balance la filière avicole française, et quand on bosse dans le…
J'ai posé mon permis tout neuf sur le comptoir, et j'ai vu trois réactions. SIXT qui sourit et balance son "dès 18 ans" comme un argument…
La location de voiture à Dijon se concentre principalement autour de la gare de Dijon-Ville, point de départ idéal pour explorer le centre…
La rédaction de Sortir à Paris a justement posé le doigt sur cette notion floue, tentant de lister les adresses parisiennes où la…
La location de voiture au Havre s'organise principalement autour de la gare SNCF, où plusieurs enseignes comme Avis, France Cars et Rent A…
Louer une voiture à Saint-Étienne s'organise principalement autour de la gare SNCF Châteaucreux, où se concentrent les grandes enseignes…
Selon HR-Infos, l’hébergement-restauration encaisse une nouvelle poussée de défaillances, avec des liquidations judiciaires en hausse au…
220 000 tonnes. C'est le poids — sur la balance, en vrai — des emballages à usage unique que la restauration à emporter met sur le marché…
Selon un reportage de franceinfo relayé ce mois-ci, la cuisine mexicaine traverse un moment charnel en France — entre street food populaire…
Louer une voiture à Toulon s'organise facilement grâce aux agences situées à la gare SNCF et à l'aéroport Toulon-Hyères. Ce guide détaille…
La location de voiture à Reims s'articule autour de deux pôles majeurs: la gare de Reims en centre-ville et la gare Champagne-Ardenne TGV à…
Alors, c’est confirmé. Le feu de bois du variétal n’aura pas tenu longtemps. Ce vendredi 17 juillet 2026, Plan de Campagne troque son…
Louer une voiture à Grenoble s'organise principalement autour de la gare SNCF, point de départ idéal pour explorer l'Isère. Il est…
Pour une location de voiture à Rennes, les voyageurs ont principalement le choix entre les agences de l'aéroport Rennes-Bretagne et celles…
Selon le guide Sortir à Paris, qui vient de rafraîchir sa grande sélection d'adresses abordables dans la capitale, manger à Paris sans…
Chercher le meilleur burger maison insolite peut vite conduire à une déception très concrète: un fromage qui s’échappe avant la première…
Un amendement au projet de loi de finances 2026 propose l'instauration d'une taxe à l'ouverture de 50 000 € pour tout nouvel établissement…
1,7 milliard de burgers sont consommés chaque année en France. Le marché est immense. Mais le choix se polarise: un menu à 9 ou 10 € servi…
Ouvrir un fast-food en franchise semble, de loin, beaucoup plus simple que créer sa propre enseigne: une marque connue, une carte déjà…
Robots de cuisine: trois innovations pour la restauration rapide…
Quatre pains, une garniture structurée, une cuisson tenue: c'est suffisant pour sortir du burger standard sans transformer la cuisine en…
Un burger bien monté, un kebab généreux, un tacos lyonnais brûlant, des tenders croustillants ou une portion de frites dorées: sur le…
Vous avez monté votre burger joint, votre stand de poké ou votre comptoir de bowl healthy, on vous a attribué le code APE 56.10C, et…
719 000 tonnes. C’est le volume annuel d’emballages à usage unique généré par la restauration rapide en France. Soit 36,9 milliards…
Comme le rapporte Actu Nîmes, l'ouverture est attendue d'ici la fin du mois de juillet 2026, après plus d'un an de recherches pour dénicher…
À Cholet, mardi 21 juillet 2026, on va encore bouffer de la hype. Comme le rapporte Ouest-France, les marques Starsmash et Pepe Chicken …
68 €. C’est le coût habituel d’une amende forfaitaire pour une voiture particulière qui circule sans droit dans une zone à faibles…
Selon Sortir à Paris, la street food continue de pousser ses comptoirs dans tous les arrondissements, du banh-mi au smash burger en passant…
D'après L'Express Franchise, McDonald's France sort le carnet de chèques: 300 millions d'euros d'ici 2029 pour verrouiller ses…
56.10C. C’est le code APE restauration rapide en vigueur en 2026. Il reste la référence jusqu’au 31 décembre 2026. Le 1er janvier 2027, la…
Une dark kitchen peut donner l’impression d’une équation presque confortable: pas de salle à meubler, pas de service à assurer, pas de rue…
Sur les cartes des chaînes et dans les vitrines des food trucks, le burger au poulet joue les figures rassurantes du fast-food « light »…
11,88 € brut de l’heure au premier niveau. 17,34 € au niveau IV, échelon D. Entre les deux, une mécanique sociale qui pèse directement sur…
Le steak végétal qui se fend à la première pression de la spatule, celui qui reste pâle malgré une plancha bien chaude, ou encore celui qui…
Chez Sortir à Paris, on vient de publier un tour d'horizon plutôt exhaustif des adresses de street food américaine dans la capitale …
60 g de condiments pour quatre burgers. C’est le calibrage d’une recette classique: 20 g de ketchup, 20 g de moutarde type Savora, 20 g de…
Vous voyez un panier affiché à 4,99 € pour une valeur annoncée de 15 €, vous le réservez avec la sensation d’avoir fait une excellente…
D'après Les Echos, la distribution alimentaire française se restructure autour de cinq tendances identifiées par le journal économique…
Selon la sélection publiée par Sortir à Paris, le burger francilien continue de se prendre pour plus qu’un sandwich: smash bien écrasé, bao…
Selon Snacking.fr, la boulangerie artisanale EMMA ouvre son capital à FrenchFood Capital et Bpifrance. Voilà le coup de feu, sans nappage…
J'entre dans le Burger King de la galerie, je zieute le menu, et la question qui me taraude revient comme une vieille obsession: cette…
Selon Sortir à Paris, la street food parisienne continue de jouer les couteaux suisses: un sandwich à la main, pas de salle à réserver, et…
Le péage, c’est souvent la dernière petite friction d’un trajet déjà long: vous arrivez devant une barrière, la file avance, le lecteur…
France Snacking dégaine son Top 200, et le chiffre fait toujours son effet: 21,6 milliards d'euros de chiffre d'affaires cumulés pour les…
20 à 25 % de matière grasse, 2 minutes de saisie ou jusqu’à 12 minutes au four: une recette burger maison ne se joue pas sur une sauce…
La location de voiture à Lille s'organise principalement autour de l'aéroport de Lille-Lesquin et des deux grandes gares du centre-ville…
Le comptoir. Aéroport de Lisbonne, retour de vacances, 23 h passées. L'agent me glisse le contrat avec le sourire de rigueur et lâche…
1 000 à 2 000 €. C’est souvent le vrai risque financier caché derrière une location de voiture en France. Pas le prix affiché sur le…
La location de voiture à Bordeaux s'organise principalement autour de l'aéroport de Bordeaux-Mérignac et de la gare Saint-Jean. Ce guide…
La location de voiture à Montpellier est facilitée par la présence de nombreuses agences réparties entre l'aéroport, la gare centrale…
Pour une location de voiture à Nantes, les voyageurs ont le choix entre les agences situées à l'aéroport Nantes-Atlantique et celles de la…
La location de voiture à Nice est la solution idéale pour explorer la Côte d'Azur en toute liberté. Que vous arriviez à l'aéroport…
La location de voiture à Toulouse est un service très courant qui permet de relier facilement l'aéroport de Toulouse-Blagnac, la gare…
Pour une location de voiture à Lyon, les voyageurs ont principalement le choix entre les agences de l'aéroport Lyon-Saint-Exupéry et celles…
La restauration rapide halal a longtemps été résumée à une question simple, presque binaire: « est-ce halal, oui ou non? » Dans la vraie…
La location de voiture à Marseille s'organise principalement autour de l'aéroport Marseille-Provence et de la gare Saint-Charles. Que vous…
La location de voiture à Paris s'organise principalement autour des aéroports (CDG, Orly) et des grandes gares (Lyon, Montparnasse, Nord)…
Pour une location de voiture à Strasbourg, les voyageurs ont le choix entre les comptoirs de l'aéroport d'Entzheim et les agences de la…
La brochure était posée sur le comptoir, à côté du registre et du bac à frites. Glacée, brillante, le sourire du franchisé passé en…
2040. C’est l’horizon fixé pour l’élimination complète des emballages plastiques à usage unique en France. Pour un restaurateur, ce n’est…
80 à 100 g. C’est le poids standard d’un bun gourmet sérieux. En dessous, le pain subit. Au-dessus, il prend le contrôle du burger et…
J'ai longtemps cru que le secret de frites maison croustillantes tenait à la variété de pomme de terre, à la double cuisson, au sel de…
Choisir un restaurant aujourd’hui, ce n’est plus seulement regarder une carte affichée en vitrine ou suivre l’odeur d’un pain qui…