Restauration rapide : les dynamiques du Top 200 face à l'érosion des marges
France Snacking dégaine son Top 200, et le chiffre fait toujours son effet: 21,6 milliards d'euros de chiffre d'affaires cumulés pour les…
11,88 € brut de l’heure au premier niveau. 17,34 € au niveau IV, échelon D. Entre les deux, une mécanique sociale qui pèse directement sur le coût d’exploitation d’un restaurant rapide: ancienneté…
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La location de voiture à Lille s'organise principalement autour de l'aéroport de Lille-Lesquin et des deux grandes gares du centre-ville…
Le comptoir. Aéroport de Lisbonne, retour de vacances, 23 h passées. L'agent me glisse le contrat avec le sourire de rigueur et lâche…
1 000 à 2 000 €. C’est souvent le vrai risque financier caché derrière une location de voiture en France. Pas le prix affiché sur le…
La location de voiture à Bordeaux s'organise principalement autour de l'aéroport de Bordeaux-Mérignac et de la gare Saint-Jean. Ce guide…
La location de voiture à Montpellier est facilitée par la présence de nombreuses agences réparties entre l'aéroport, la gare centrale…
Pour une location de voiture à Nantes, les voyageurs ont le choix entre les agences situées à l'aéroport Nantes-Atlantique et celles de la…
La location de voiture à Nice est la solution idéale pour explorer la Côte d'Azur en toute liberté. Que vous arriviez à l'aéroport…
La location de voiture à Toulouse est un service très courant qui permet de relier facilement l'aéroport de Toulouse-Blagnac, la gare…
Pour une location de voiture à Lyon, les voyageurs ont principalement le choix entre les agences de l'aéroport Lyon-Saint-Exupéry et celles…
La restauration rapide halal a longtemps été résumée à une question simple, presque binaire: « est-ce halal, oui ou non? » Dans la vraie…
La location de voiture à Marseille s'organise principalement autour de l'aéroport Marseille-Provence et de la gare Saint-Charles. Que vous…
La location de voiture à Paris s'organise principalement autour des aéroports (CDG, Orly) et des grandes gares (Lyon, Montparnasse, Nord)…
Pour une location de voiture à Strasbourg, les voyageurs ont le choix entre les comptoirs de l'aéroport d'Entzheim et les agences de la…
La brochure était posée sur le comptoir, à côté du registre et du bac à frites. Glacée, brillante, le sourire du franchisé passé en…
2040. C’est l’horizon fixé pour l’élimination complète des emballages plastiques à usage unique en France. Pour un restaurateur, ce n’est…
80 à 100 g. C’est le poids standard d’un bun gourmet sérieux. En dessous, le pain subit. Au-dessus, il prend le contrôle du burger et…
J'ai longtemps cru que le secret de frites maison croustillantes tenait à la variété de pomme de terre, à la double cuisson, au sel de…
Choisir un restaurant aujourd’hui, ce n’est plus seulement regarder une carte affichée en vitrine ou suivre l’odeur d’un pain qui…