Adresses & Critiques

Street food à Paris : nos adresses incontournables pour la rentrée

Comme le recense Sortir à Paris dans sa dernière sélection, la rentrée parisienne voit affluer les nouveaux comptoirs de street food.

Un burger artisanal à 7 dollars défie les prix des fast-foods à Toms River

Toms River, dans le New Jersey, un restaurant indépendant sert un burger-frites à 7 dollars — moins cher qu'un menu value dans un fast-food classique…

Restauration rapide : pourquoi un quart des points de vente peinent à rester rentables

C'est LSA qui pose le chiffre hier: 25 % des points de vente sont déficitaires, et certaines régions trinquent plus que d'autres.

Adresses & Critiques

Menu dégustation à l'aveugle : un choix vraiment rentable ?

Sur la carte, la promesse tient souvent en quelques mots: carte blanche au chef, menu surprise, expérience à l’aveugle. Le client ne choisit ni…

26 août 2026 · 15 min de lecture

Terrasses parisiennes : notre sélection de restaurants pour manger authentique

La dernière sélection de Sortir à Paris aligne une poignée d'adresses — entre sponsoring clinquant et plans plus confidentiels — et j'ai pris le…

Adresses & Critiques

Bouillons parisiens : les meilleures adresses historiques

La promesse est simple, presque insolente dans le Paris des additions qui s’allongent: une entrée à quelques euros, un plat traditionnel sous la…

25 août 2026 · 15 min de lecture

Adresses & Critiques

Ramen à Paris : notre sélection des 10 adresses incontournables

À Paris, le ramen est partout — ou presque. Une enseigne japonaise ouvre, une autre change sa carte, une troisième promet des nouilles artisanales et…

24 août 2026 · 17 min de lecture

Comment Yum Brands déploie l'IA pour optimiser ses 63 000 restaurants

Selon Fortune, Yum Brands veut automatiser la restauration rapide sans courir après chaque gadget estampillé IA.

Burger King : le plan de relance à 700 millions porte-t-il vraiment ses fruits ?

Selon Yahoo Finance, le plan de redressement de 700 millions de dollars de Burger King commencerait à porter ses fruits pour Restaurant Brands…

Inside Burger King : immersion au cœur de la machine à burgers

C'est RMC Life qui balance, samedi 22 août à 22h35, un documentaire intitulé "Inside Burger King" — et rien que le titre sent bon la promesse…

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Restaurant immersif à Paris : l'expérience vaut-elle le prix ?

La promesse est limpide: dîner dans une jungle, sous la mer ou au milieu des étoiles, avec projections vidéo, bande-son et décor de cinéma autour de…

20 août 2026 · 15 min de lecture

Adresses & Critiques

Pizzeria napolitaine à Paris : notre verdict en 4 critères

Vous avez déjà vécu cette scène, j'en suis sûre: la carte promet une "vraie pizza napolitaine", le décor joue les accents italiens, et pourtant à la…

19 août 2026 · 9 min de lecture

Adresses & Critiques

Brasserie parisienne : nos critères pour éviter les pièges

À Paris, une façade Art nouveau, un serveur en gilet et une carte traduite en anglais ne suffisent pas à garantir une véritable brasserie. Le décor…

18 août 2026 · 17 min de lecture

Adresses & Critiques

Food court ou restaurant : quel choix pour votre soirée ?

À Paris, un plat principal en food court coûte généralement entre 15 et 20 €. Le ticket d’entrée paraît maîtrisé. Mais l’addition finale dépend vite…

17 août 2026 · 16 min de lecture

Adresses & Critiques

Ramen à Paris : notre méthodologie pour dénicher le meilleur

Trouver un excellent ramen à Paris ressemble trop souvent à une loterie: on hésite entre une petite enseigne de quartier dont la devanture ne paie…

17 août 2026 · 18 min de lecture

Adresses & Critiques

Bouillons parisiens : le verdict de notre test à l'aveugle

Vous avez forcément croisé leur devanture Art nouveau, leurs miroirs biseautés et leurs serveurs en gilet noir qui filent entre les tables. Les…

16 août 2026 · 20 min de lecture

Père & Fish : le pari audacieux du burger de la mer en restauration rapide

Comme le rapporte Sud Radio, l'enseigne parie sur le « burger de la mer » pour démocratiser le poisson en restauration rapide.

Restauration rapide : comment les protéines et le digital transforment nos repas

D'après openPR.com, le marché nord-américain du fast food « sain » attaque 2026 avec deux obsessions affichées: des menus recentrés sur les protéines…

Le snacking premium : pourquoi ce format domine la restauration rapide

Huit à quinze euros pour un bowl qui ressemble à quelque chose, servi dans la foulée, sans l'odeur de formica brûlé — voilà la promesse du snacking…

Convention collective IDCC 1501 : les règles de la restauration rapide

La convention collective nationale de la restauration rapide — IDCC 1501, brochure JO n° 3245, signée le 18 mars 1988 — vient d'être remise à jour…

Le Pré en Ville : le pari audacieux d'une cuisine fermière en zone industrielle près de Caen

Comme le raconte Ouest-France, l'enseigne assume le pari — lesser matière brute, maraîchers et éleveurs en direct, et tant pis si l'adresse sent le…

Byzance à Boulogne-sur-Gesse : le test de qualité des kebabs et grillades

Selon la Petite République, Byzance vient de planter son drapeau à Boulogne-sur-Gesse avec une promesse simple: kebabs et grillades de qualité.

Où manger français à Paris : notre sélection des meilleures tables authentiques

Le guide Sortir à Paris vient de poser ses bonnes adresses de restos français à Paris, du traditionnel au moderne.

Restauration rapide : comment les indépendants résistent face à la domination de McDonald's

» Voilà la promesse qu'on nous sert sur un plateau, rapportée par Ouest-France.

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Restaurants avec terrasse cachée à Paris : le verdict sur nos adresses

Il y a cette frustration que partagent beaucoup d'habitants et de visiteurs: à Paris, dîner en terrasse rime trop souvent avec bruit de circulation…

10 août 2026 · 13 min de lecture

Adresses & Critiques

Food courts à Lyon : comment choisir le lieu idéal pour déjeuner

Deux fermetures en moins de douze mois. Food Society, en juin 2024. Food Traboule, à la fin de 2024 ou au début de 2025. Sur le papier, voilà deux…

09 août 2026 · 17 min de lecture

Digitalisation du fast-food : l'impact de la concentration technologique sur le secteur

Celle-ci, signalée par Spherical Insights, pointe vers une consolidation du secteur de la tech dans le service rapide, avec 15 acteurs majeurs qui se…

Adresses & Critiques

Brunch à Nantes : les meilleures adresses avec terrasse

Le meilleur brunch à Nantes avec terrasse n’est pas forcément celui qui promet la plus grande assiette ni celui qui affiche le décor le plus…

08 août 2026 · 17 min de lecture

Adresses & Critiques

Crêperies à Rennes : les meilleures adresses selon vos envies

Chercher la meilleure crêperie à Rennes n’a rien d’un classement scolaire. La ville compte suffisamment de bonnes adresses pour rendre le choix…

07 août 2026 · 17 min de lecture

Où manger à Paris sans se ruiner : nos meilleures adresses à petit prix

Pourtant, selon les derniers recensements de Sortir à Paris, la capitale regorge encore de tables qui tiennent la promesse d'un rapport qualité-prix…

Adresses & Critiques

Pizzerias napolitaines à Lyon : le verdict de notre test

À Lyon, janvier 2025 restera comme un tournant. Lors du Championnat de France de la pizza napolitaine, disputé au SIRHA, Carmine Russo s'est imposé…

06 août 2026 · 9 min de lecture

Adresses & Critiques

Bouillons parisiens : le test de trois adresses mythiques

1896. C’est l’année de création du Bouillon Chartier, au 7, rue du Faubourg-Montmartre. Cent trente ans plus tard, le modèle n’a pas disparu: il…

05 août 2026 · 18 min de lecture

États-Unis : Une fusillade dans un restaurant In-N-Out Burger en Idaho fait trois morts et cinq blessés.

D'après l'agence italienne Agenzia Nova, une fusillade a éclaté dans un restaurant In-N-Out Burger en Idaho, faisant trois morts et cinq blessés.

Russie : au moins trois morts dans un attentat à la bombe dans un restaurant à Moscou

France 24 reprend ce dimanche matin le même bilan, encore en cours d'affinement.

Burgers en France : le rapport Gira 2026 confirme l'essor fulgurant du snacking gourmet

Selon L'Hôtellerie Restauration, qui relaie le rapport Gira 2026, les Français ont bouffé 4% de burgers en plus en volume sur le premier semestre…

Où profiter des terrasses abordables à Paris et en Ile-de-France sans se ruiner ?

"Sortir à Paris" dégaine son guide 2026 des terrasses qui ne saignent pas le compte en banque.

Crêpe Touch franchit le cap symbolique de son trentième restaurant hexagonal

Franchise Magazine annonce l'ouverture du 30ème restaurant de l'enseigne en France — un palier symbolique pour une chaîne qui a bâti sa carte autour…

Jersey Mike's fait son entrée en bourse à Wall Street avec une valorisation de 7,3 milliards

Voilà comment Jersey Mike's vient de poser son ticket d'entrée sur le comptoir de Wall Street, comme le rapporte Reuters repris par Boursorama.

Burger King s'implante à Saint-Étienne-de-Saint-Geoirs avec un 10ème site en Isère

Quarante CDI créés pour l'occasion, et un compteur national qui dépasse désormais les 630 adresses selon L'Observatoire de la Franchise.

McDonald's en zone rurale : pourquoi l'enseigne s'implante dans les petits villages

Ouest-France a posé sa caméra sur ce drôle de spectacle, et franchement, ça méritait le déplacement.

Adresses & Critiques

Avis Google de restaurant : les critères pour faire le tri

Vous avez déjà réservé une table sur la foi d’une belle note Google, puis déchanté devant une assiette tiède ou un service distant? Vous n’êtes pas…

29 juillet 2026 · 13 min de lecture

Adresses & Critiques

Food court ou marché couvert : où manger en groupe à Paris ?

1 000 places assises contre quelques tables partagées. Le choix entre food court ou marché couvert à Paris se joue d’abord là. Pas dans l’esthétique…

29 juillet 2026 · 11 min de lecture

Street food à Paris : comment dénicher les vraies pépites gourmandes

Selon Sortir à Paris, la street food continue d’éclore dans tous les arrondissements de la capitale.

CIBM26 : que cache réellement ce rendez-vous stratégique du snacking ?

Selon France Snacking, le rendez-vous #CIBM26 est fixé au 1er décembre autour des « enjeux stratégiques ».

Adresses & Critiques

Bouillon ou brasserie : quelle table choisir selon son budget ?

14,90 € contre 20 € pour une assiette comparable sur le papier: saucisse, jus, purée. L’écart est de 10,40 €. Il ne mesure ni la qualité exacte de la…

25 juillet 2026 · 10 min de lecture

Restauration commerciale : pourquoi la fréquentation chute en France

D'après Food Service Vision, relayé par Les Echos Etudes, après un premier trimestre à plat, la restauration commerciale a enchaîné deux mois…

Fermetures de restaurants Flunch : comprendre la réalité derrière les rumeurs

Selon un article relayé par MSN, des restaurants Flunch ferment de plus en plus dans un lieu non précisé dans l’extrait disponible.

Où trouver les plats les plus réconfortants à Paris pour oublier la grisaille

La rédaction de Sortir à Paris a justement posé le doigt sur cette notion floue, tentant de lister les adresses parisiennes où la générosité n’est…

L'essor de la cuisine mexicaine en France : entre street food et haute gastronomie

Selon un reportage de franceinfo relayé ce mois-ci, la cuisine mexicaine traverse un moment charnel en France — entre street food populaire et…

Wingstop s'installe à Plan de Campagne : le poulet frit texan arrive dans le Sud

Alors, c’est confirmé. Le feu de bois du variétal n’aura pas tenu longtemps. Ce vendredi 17 juillet 2026, Plan de Campagne troque son échoppe « Coco…

Manger à petit prix à Paris : nos adresses testées et approuvées

Selon le guide Sortir à Paris, qui vient de rafraîchir sa grande sélection d'adresses abordables dans la capitale, manger à Paris sans exploser son…

Starsmash et Pepe Chicken : les dark kitchens des youtubeurs s'implantent à Cholet

À Cholet, mardi 21 juillet 2026, on va encore bouffer de la hype. Comme le rapporte Ouest-France, les marques Starsmash et Pepe Chicken — celles des…

Street food à Paris : comment dénicher les meilleures adresses authentiques

Selon Sortir à Paris, la street food continue de pousser ses comptoirs dans tous les arrondissements, du banh-mi au smash burger en passant par le…

Où manger la meilleure street food américaine à Paris ? Notre sélection

Chez Sortir à Paris, on vient de publier un tour d'horizon plutôt exhaustif des adresses de street food américaine dans la capitale — grilled cheese…

Où déguster les meilleurs burgers à Paris et en Île-de-France ?

Selon la sélection publiée par Sortir à Paris, le burger francilien continue de se prendre pour plus qu’un sandwich: smash bien écrasé, bao détourné…

Burger King et halal : quels restaurants proposent réellement de la viande certifiée ?

J'entre dans le Burger King de la galerie, je zieute le menu, et la question qui me taraude revient comme une vieille obsession: cette viande, elle…

Restauration rapide : les dynamiques du Top 200 face à l'érosion des marges

France Snacking dégaine son Top 200, et le chiffre fait toujours son effet: 21,6 milliards d'euros de chiffre d'affaires cumulés pour les 200 majors…

Adresses & Critiques

Avis en ligne sur les restaurants : les critères de confiance

Choisir un restaurant aujourd’hui, ce n’est plus seulement regarder une carte affichée en vitrine ou suivre l’odeur d’un pain qui croustille à la…

30 juin 2026 · 17 min de lecture